Punajuurikiusaus

Tänään tuli laitettua ruuaksi Punajuurikiusausta.

Valmistusaineet 6:lle

1000 g Punajuuri 

400 g Naudan paistijauheliha, rasvaa 10%, atria 

2 kpl Sipuli

3 kpl Valkosipulin kynsi

2 rkl voita

1 rkl Seesamiöljy

130 g Aurajuusto

1 tl mustapippuria

2 dl Kerma, kuohukerma, 38% rasvaa 

muita mausteita mielen mukaan

 Keitä punajuuret, kuori ja raasta tai paloittele pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulin kynnet.

Lado ainekset kerroksittain uunivuokaan. Lisää tarvittaessa suolaa. Muista, että aurajuusto on melko suolaista. Kaada päälle kuohukerma ja kypsennä 175- 200-asteisessa uunissa noin tunti. Suojaa pintaa tarvittaessa foliolla.

Kuva tulee, kunhan sapuska ensin valmistuu.